おすすめの食事処
旅先に伝わる地域特有の食物を味わうのは、旅の楽しみの一つです。
信濃路の伝統の味覚を楽しむ旅のために、 上田周辺から蓼科、諏訪周辺で、おすすめの名店２９店（実地調査済）をご案内します。
信州を代表する味といえば、まず、沢山あるそば屋のなかから８店、 和風料理では、山国の味・渓流魚、有名な諏訪の鰻、山きのこ料理など１０店、 洋風料理は、山国のジビエ料理のほかに、フランス料理なども加えて１１店です。
どうぞ、信州・味覚の旅をお楽しみ下さい。
信州そば漫遊−−−全県を網羅した、信濃毎日新聞のサイト
ぐるなび・長野版−−−ぐるなび独自のランキングでお店を紹介
信州の味土産
旅先に伝わる地域特有の食物を味わうのは、旅の楽しみの一つです。
信濃路の伝統の味覚を旅の土産にするために、 上田周辺から蓼科、諏訪周辺で、おすすめの味の土産（実地調査済）を１０店ご紹介します。 信州の伝統ある銘菓を４つ、酒類を４つ、乳製品などを２つです。
信州・味覚の旅のおみやげにどうぞ。
新鶴本店・塩羊羹−−−秋日和 わかつ菓子あり 何言はむ
麗人酒造−−−歴史と水と古酒の蔵
信州の味覚
信濃の味覚いろいろ。
....そばのふるさと信州、本場の味は、挽きたて、打ち立て、茹でたての「三たて」で味わいます。
....佐久の鯉、千曲川のつけば料理や鮎、渓流の山女魚・岩魚、諏訪湖のワカサギ、岡谷の寒うなぎ
....遠山郷の山肉料理、駒ヶ根の馬刺し、飯田の「おたぐり」、猪鍋、蓼科のジビエ料理
....高原野菜 昼夜の寒暖差が大きく、澄んだ大気のもとで育つレタス、セロリ、トマト、キャベツなど
....さわやかな諏訪の清酒、「幻の逸品」駒ヶ根のマルスウイスキー、塩尻桔梗ヶ原のワイン
....りんご、ぶどう、もも、ブルーベリー、市田柿、ジュース類
....長門牧場の牛乳・チーズ・アイスクリーム、八ヶ岳中央農業実践大学校のチーズ・バター
信州のそば処−−−信州は、そばの旨い土地柄、そばの産地です
うなぎのまち・岡谷−−−｢寒の土用丑の日｣を全国に広め、冬も元気に
